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    2017年豬價行情表 臘肉制作基本結束豬價由漲轉跌

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    2017年一月豬價為18.12元/千克,較上月上漲0.72%;豬肉價格為27.27元/千克,上漲0.41%;仔生豬價格格為42.75元/千克,較上月上漲2.47%;二元母生豬價格格為1935.25元/頭,上漲0.09%。農業部監測數據顯示,1月第1周全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉出廠均價為23.22元/公斤,環比上漲1.22%,白條肉出廠均價應是小幅上漲的。12月第5周商務部監測全國白條豬批發價為24.29元/公斤,環比上漲1.46%。

    豬糧比價:豬糧比為10.62:1,較上周上漲0.27。玉米價格為1.71元/公斤,較上月下跌0.03元/公斤。本月自繁自養盈利789.49元/頭,較上月上漲56.74元/頭。近期中儲糧加大了對東北產區玉米的收購力度,加之低價糧吸引部分貿易商采購,基層糧價運行穩中小幅趨弱,同時華北玉米較東北玉米比價優勢喪失,當地種植戶惜售觀望濃厚導致未出售存糧偏大,用糧企業根據到貨量調整收購價格,造成糧價區間小幅偏弱運行。整體來看,市場利空基本出盡,玉米價格已經跌至歷史低位,同時也缺乏明顯利好,因此預計年前價格整體波動幅度不大。

    豬價:養殖戶壓欄情緒松動,市場豬源增加,生豬價格由漲轉跌。生豬價格由漲轉跌,吉林、遼寧在8.7-8.8元/斤,較上周下跌0.00-0.03元/斤。北京在9.0-9.2元/斤,較上周上漲0.17元/斤。浙江在9.3-9.5元/斤,較上周上漲0.22元/斤。新疆在8.6-8.8元/斤,上漲0.41元/斤。四川漲至9.1-9.3元/斤,河北漲至8.9-9.1元/斤,山東漲至8.9-9.1元/斤,河南跌至8.8-9.0元/斤,廣東漲至8.8-9元/斤。

    豬肉價格:農業部、商務部監測白條肉價格及白條生豬價格格小幅上漲。生豬價格高位,加之春節臨近,市場鮮銷需求持續增加,肉價續漲。

    仔生豬價格格:仔生豬價格格持續上漲,三元仔生豬價格格上漲至42.75元/千克。冬季仔豬成活率降低,仔豬上市量減少,加之豬價高位,仔生豬價格格持續上漲。

    2017年第2周生豬價格由漲轉跌。周初,南方臘肉及香腸灌制基本結束,生豬價格雖持續上漲,但漲幅收窄。周中,北方殺年豬逐漸開啟,而殺年豬已是春節前最后一個需求助力,之前未出欄養殖戶多選擇此段時間出欄生豬,壓欄情緒松動,市場豬源增加,屠宰企業收豬難度得到緩解并乘機壓價備貨,生豬價格回落。周末,因屠宰企業持續壓價,養殖戶抵觸情緒漸起,局部地區生豬價格現反彈跡象。目前,民工返鄉潮已經開始,大中院校也相繼放假,集中需求減少,后期生豬價格再度大漲的可能性較低,但春節臨近,市場鮮銷需求增加,生豬價格暴跌的可能性也不大,或以震蕩調整為主。

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